Quando cucino il cavolfiore cerco sempre di comprarne uno più grande per poterlo dividere, nel modo di farmi un pranzetto anche per me (cerco di evitare troppa pasta) o semplicemente per cambiare.... Ecco una ricetta trovata facilmente con "google" :) - qui. Io la copio semplicemente per averla anche sul mio blog, mi è piaciuta e sicuramente la rifaro.
700 gr. cavolfiore sbollentato | 40 gr. grana grattuggiato | 20 cl cl. besciamella | 200 gr. tonno sott'olio sgocciolato | 1 cucchiaino burro | sale e pepe
 | Per prima cosa fate sbollentare il cavolfiore per circa 10 minuti in acqua bollente poi lasciatelo intiepidire |
 | Preparate una besciamella con 40 grammi di burro, 50 gr di farina e mezzo litro di latte. Ad essere sincera però per rispettare la velocità di preparazione di questo piatto potete usare una confezione di besciamella pronta da 500 ml. |
 | Unite il tonno ben sgocciolato alla besciamella e lavorate bene il composto. Adagiate le cime dei cavolfiori in una teglia imburrata e coprite con la crema di besciamella e tonno. Spolverate con il grana ed il pepe ed infornate a 180 gradi per 20 minuti circa. |
 | Il piatto sarà pronto quando si sarà formata la crosticina dorata in superficie. |
Nessun commento:
Posta un commento