Insalata orientale- Salata orientala

E mult timp ca nu o fac...dar am redescoperit-o cu placere, usor de facut si foarte buuuuna.
Un'insalata che non faccio da molto tempo, ma semplicissima e buona.

Ingrediente:

4-5 cartofi (pentru 2 persoane) - patate
1 ceapa mica - cipolla piccola
2 oua -uova
masline verzi - olive verdi
ulei (cam doua linguri bune) - olio
otet de mere (o lingura) - aceto di mele
sare - sale
piper - pepe
noce moscata

Se fierb cartofii, ouale, se taie feliute se amesteca cu ceapa taiata felii subtiri, maslinele taiate rondele. Adaugam ulei (dupa gust, eu pun destul de putin), otet (cam o lingura), sare, piper, noce moscata.
Se decoreaza cu frunze de salata, eu am avut valerianella.

Si fanno bollire le patate e le uova, si tagliano fettine rotonde sottili, la cipolla si taglia finemente, le olive a cerchietti. Aggiungiamo olio (q.b) , aceto sale, pepe, noce moscata q.b.
Decorare con foglie di insalata, nel mio caso avevo la valerianella.