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sabato 4 febbraio 2012

Pranz duminica : spaghetti cu fructe de mare

De obicei la Napoli duminica se face ragù, (carne in sos de rosii) dar evident sunt si dese exceptii de la regula si deci in aceasta duminica s-a facut acest pranzulet minunat, mai usor si foarte bun, fructele de mare (sau scoicile de fapt care pot fi evident de diferite tipuri; exista si o categorie a fructelor de mare - o puteti gasi foarte usor pe net - dar noi generalizam ca asa ne-am obisnuit).
E foarte usor de facut, doar ca scoici proaspete (ca numai asa au "efectul") le gasiti in zonele cu marea aproape....
Ingrediente:
cateva rosioare proaspete (se poate si fara insa)
scoici
ulei, usturoi
patrunjel
spaghetti
sare dupa gust

Intr-o tigaie se prajeste lejer usturoiul, se adauga fructele de mare, rosioarele si se lasa la foc mic, adaugand daca e necesar putina apa (sa formeze un sos, deci sa nu fie uscat) In final se adauga patrunjel proaspat. Se pune apa la fiert, putina sare, se fierb pastele (spaghetti merg cel mai bine), se amesteca cu sosul facut din fructele de mare. Pofta buna!

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