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Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo. George Bernard Shaw

Il cibo è amore ;)

sabato 9 novembre 2013

Tortini di verdure e formaggi

Dopo le mie "pausette" sul blog, ritorno con una ricettina carina e anche molto buona ;). Non sono difficili da fare, ma ci vuole un po' di tempo per la bollitura delle patate e poi amalgamare tutto. 

Ingredienti:   
5 patate medi
1 uovo
una noce di burro
sale, pepe olio q.b
1 zucchina grande
1 peperone grande
provola a piacere
parmigiano reggiano 
pimento 
curcuma
paprika
Nota: va bene un pizzico di tutte le spezie che preferite, io ho usato varie spezie che ho a portata di mano nel mio cestino spezie in cucina.
1. cuocere le patate con la buccia
2. lavate e tagliate cubetti il peperone e la zucchina
3.fate saltare in una padella il peperone tagliato e la zucchina; salate, pepate
4.schiacciate le patate e unite il peperone, la zucchina, il provolone tagliato cubetti piccolissimi, parmigiano, pimento, curcuma, paprika ecc
5. dividete il composto nei pirottini, aggiungete un po' di olio, infornate a 180° per circa 18-20 minuti.

2 commenti:

  1. Lo devo fare ..mi piace ! Di solito faccio solo con le patate .

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  2. E' veramente buono. Spariti in niente! :)

    RispondiElimina

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