Cum multi ma intreaba de mozzarella, asa arata pe la noi. Nu in toata Italia exista de calitate, de fapt cam greu s-o gasesti oriunde foarte buna..chiar si la noi in zona ei de productie: Campania. Cand e buna si proaspata, e moale, placuta la miros si iese lapte din ea, nu apa....cam asa arata :
Una din retele cele mai simple la care se foloseste e salata caprese, denumirea vine de la insula Capri si e un aperitiv tipic napoletan, servit mai mult vara pe calduri dar si pe toata perioada anului, bineinteles ;)
Reteta e simpla, rosii si mozzarella taiate felii, suprapuse, putina sare (sau mai bine fara) ulei, busuioc. Evident mai puteti imbogati salata, cum am facut si eu aici :)
Nessun commento:
Posta un commento