Tortine salate

Semplici e rapide da fare, si impasta la farina con lievito, burro, poco fruttosio o miele, sale, latte o panna da cucina e vari ingredienti salati a piacere: formaggi, prosciuto, mortadella ecc. Spezie: sale, pepe, coridandolo, paprika, curcuma, peperoncino, fieno greco. L'impasto deve essere più liquido (aggiungere acqua o latte tiepido se c'è bisogno) e si torna nelle formine. Si lascia per circa 20 minuti al forno a 180°C. Si sformano girandole, ottime con varie insalate verdi, pomodori, cetrioli o funghi.

Tortini di verdure e formaggi

Dopo le mie "pausette" sul blog, ritorno con una ricettina carina e anche molto buona ;). Non sono difficili da fare, ma ci vuole un po' di tempo per la bollitura delle patate e poi amalgamare tutto. 

Ingredienti:   

5 patate medi

1 uovo

una noce di burro

sale, pepe olio q.b

1 zucchina grande

1 peperone grande

provola a piacere

parmigiano reggiano 

pimento 

curcuma

paprika

Nota: va bene un pizzico di tutte le spezie che preferite, io ho usato varie spezie che ho a portata di mano nel mio cestino spezie in cucina.

1. cuocere le patate con la buccia

2. lavate e tagliate cubetti il peperone e la zucchina

3.fate saltare in una padella il peperone tagliato e la zucchina; salate, pepate

4.schiacciate le patate e unite il peperone, la zucchina, il provolone tagliato cubetti piccolissimi, parmigiano, pimento, curcuma, paprika ecc

5. dividete il composto nei pirottini, aggiungete un po' di olio, infornate a 180° per circa 18-20 minuti.

Pizza veloce - Pizza rapida

Un modo semplice e rapido per fare una buona pizza rustica:
Un mod rapid de face ceva cand n-aveti mult timp la dispozitie e acest tip de pizza rapida si foarte buna:
Ingredienti:
pasta sfoglia - aluat frantuzesc (cumparat)
prosciutto, salame, wùrstel (a scelta) - sunca, salam, crenvusti (la alegere)
formaggi (che avete nel frigo) - branzeturi (ce aveti prin frigider)
noci- nuci (optional)
un po' di sugo di pomodoro -putin sos de rosii
basilico-busuioc
poco olio -putin ulei
un uovo (per spennellare) - un ou (pt uns)
poco sale- putina sare

Dividiamo in rettangoli la pasta sfoglia e mettiamo una fettina di prosciutto o salame o wurstel tagliato rotondine; formaggio grattugiato o fettine sottili, poco sugo di pomodoro, olio di oliva, una foglia di basilico; noci se vi piacciono. Con l'altra meta si copre, si spennella col uovo e si mette al forno per circa 15-20 minuti. Si serve caldo.
Impartim in dreptunghiuri si umplem jumate, o felie de sunca, salam sau crenvusti taiati rotite, branzeturi (razalit sau taiat feliute subtiri), nuci (daca va plac) , putin sos de rosii, ulei de masline si o frunzulita de busuioc. Cu cealalta jumatate acoperim, ungem cu ou batut si putina sare si punem la cuptor. Lasati cam 15-20 minute, serviti calde.